おむすびプロジェクトブログ

おむすびメンバーのあんです。
趣味は旅・・・・
なので旅先でみつけたおむすびネタを！

熱海の居酒屋でみつけた「梅くらげ」です。

飲む人にとっては良いおつまみ・・・
私はおむすびに入れたらイイ感じ～と買ってきました。

大栄フーズ株式会社



熱海には「日本一早咲きの梅園」があるせいか、
ねり梅とか梅関連のおみやげがたくさんありました。
熱海でみつけた新発見でした。

by. あん

おむすびを作るように買った、沖縄の塩。

粟國（あぐに）の塩


何やら、すごく長い工程を経て作られた海の結晶です。

・10日間、海水を風と太陽熱で蒸発させる
・30時間、薪を燃やして煮詰める
・2週間、脱水・乾燥させる

そうすると、こんな風になります。


ずっしり重い、しっとりとした塩。
結晶が大きく見えます。

味は、「塩！」というくらいしょっぱい！

おむすびに使うと、粗い分、塩味がちょうどいい具合に
ムラになって存在感が出ますよ。

いのちは海から粟國の塩（釜炊き）160g


by Kaku

牛肉の薄切り巻きおにぎり　2～3個分

あたたかいごはん お茶碗2～3杯
牛薄切り肉 2～4枚
みりん 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
イタリアンパセリ 適宜
 
 
 
 
 
つくりかた
しょうゆ、みりんをまぶして下味をつけた牛薄切り肉を、熱したフライパンで焼く。
「NEWクレラップ」を使って、丸く握ったごはんに肉を巻く。
上にイタリアンパセリを少し飾る。
 「NEWクレラップ」を使っておにぎりにすれば、ごはんが手に付きません。しかも衛生的！
 
キチントさんのクレライフ　 レシピ集より