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1. お茶碗1ぜん分のご飯をおにぎり1個の目安とします。
2. ラップを手のひらに広げ、軽く塩を振って1をのせます。
3. 片方の手のひらを「く」の字に曲げてご飯に角をつけ、
もう片方の手で厚みを調整しながらにぎります。
4. ご飯を回転させながら、3～4回にぎって形を整えます。
2010年2月15日月曜日
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